RÉVOLUTIONNER LES ACTIVITÉS DE LA FERME LAITIÈRE KUEHNERT GRÂCE AUX SOLUTIONS DE CHAMBRES FROIDES DE NORBEC
Au cœur de Ft. Wayne, en Indiana, la tradition et l’innovation convergent à la ferme laitière Kuehnert. Norbec est fière d’avoir fourni une solution de chambre froide adaptée aux besoins de Kuehnert Dairy Farm. Le projet a requis 2 chambres froides dont un combo réfrigérateur et congélateur comprenant 2 chambres ainsi qu’une deuxième chambre froide d’entreposage comprenant des portes isolées et tous les systèmes de réfrigération nécessaires. Les chambres froides sont constituées de panneaux de 4″ en acier galvanisé blanc de calibre 26 avec le profil silkline. Les 2 chambres froides sont utilisées pour conserver le lait, la crème glacée, le beurre, le fromage en grains et les produits laitiers.
Préserver la tradition, être un pionnier de l’innovation : Une histoire de solutions d’entreposage frigorifique à la pointe de la technologie
Du lait à la crème glacée en passant par le beurre, lorsqu’il s’agit de la conservation des produits laitiers, il est essentiel de maintenir un contrôle précis de la température adapté aux besoins spécifiques des différents produits laitiers. Des niveaux d’humidité optimaux, une isolation efficace et une bonne circulation de l’air sont essentiels pour préserver la qualité des produits. Une attention particulière à ces aspects permet d’obtenir un environnement d’entreposage réfrigéré qui non seulement préserve mais rehausse la qualité des produits laitiers, tout en minimisant la consommation d’énergie et en respectant les normes réglementaires.
À propos de la ferme laitière Kuehnert
Fondée en 1897, la ferme laitière Kuehnert est une entreprise familiale de cinquième génération qui se consacre à la production de bovins laitiers et de lait de qualité. Avec 300 vaches laitières et un engagement en faveur des avancées technologiques, la ferme s’étend sur 1 200 acres, présentant une gamme de pratiques agricoles innovantes, y compris des machines à traire robotisées et des systèmes avancés de surveillance des vaches. Avec le lancement de la laiterie, l’objectif était de porter l’expérience « de la ferme à la table » à de nouveaux sommets. Alors que la ferme se préparait à lancer sa laiterie visionnaire en 2023, le défi d’intégrer des solutions d’entreposage réfrigéré de pointe est devenu un chapitre essentiel de leur parcours.
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